1.在山區(qū)常見(jiàn)粗脖子?。谞钕倌[大）， 呆小?。送〔。?醫(yī)生建議多吃海帶， 進(jìn)行食物療法?上述病患者的病因是人體缺一種元素：?碘2.用來(lái)制取包裝香煙、 糖果的金屬箔（金屬紙） 的金屬是：鋁3.黃金的熔點(diǎn)是1064.4℃， 比它熔點(diǎn)高的金屬很多其中比黃金熔點(diǎn)高約3倍， 通常用來(lái)制白熾燈泡燈絲的金屬是：鎢4.有位婦女將6.10克的一個(gè)舊金戒指給金銀匠加工成一對(duì)耳環(huán)她怕工匠偷金或摻假， 一直守在旁邊不離開(kāi)她見(jiàn)工匠將戒指加熱、 捶打， 并放人一種液體中， 這樣多次加工， 一對(duì)漂亮的耳環(huán)加工完畢了事隔數(shù)日， 將這對(duì)耳環(huán)用天平稱量， 只有5.20克那么工匠偷金時(shí)所用的液體是：王水5.黑白相片上的黑色物質(zhì)是：銀6.很多化學(xué)元素在人們生命活動(dòng)中起著重要作用， 缺少它們， 人將會(huì)生病例如兒童常患的軟骨病是由于缺少：鈣元素7.在石英管中充入某種氣體制成的燈， 通電時(shí)能發(fā)出比螢光燈強(qiáng)億萬(wàn)倍的強(qiáng)光， 因此有“人造小太陽(yáng)”之稱這種燈中充入的氣體是：氙氣8.在緊閉門(mén)窗的房間里生火取暖或使用熱水器洗澡， 常產(chǎn)生一種無(wú)色、 無(wú)味并易與人體血紅蛋白（Hb） 結(jié)合而引起中毒的氣體是：CO9.地球大氣圈的被破壞， 則形成臭氧層空洞， 致使作為人們抵御太陽(yáng)紫外線傷害的臭氧層受到損壞， 引起皮膚癌等疾病的發(fā)生， 并破壞了自然界的生態(tài)平衡。

造成臭氧層空洞的主要原因是：冷凍機(jī)里氟里昂泄漏10.醫(yī)用消毒酒精的濃度是：75%11.醫(yī)院輸液常用的生理鹽水， 所含氯化鈉與血液中含氯化鈉的濃度大體上相等生理鹽水中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：?0.9%12.發(fā)令槍中的“火藥紙”（火子） 打響后， 產(chǎn)生的白煙是：五氧化二磷13.萘衛(wèi)生球放在衣柜里變小， 這是因?yàn)椋狠猎谑覝叵戮従徤A14.人被蚊子叮咬后皮膚發(fā)癢或紅腫， 簡(jiǎn)單的處理方法是：擦稀氨水或碳酸氫鈉溶液15.因?yàn)槟硽怏wA在大氣層中過(guò)量累積， 使地球紅外輻射不能透過(guò)大氣， 從而造成大氣溫度升高， 產(chǎn)生了 “溫室效應(yīng)”氣體A為：二氧化碳16.酸雨是指pH值小于5.6的雨、 雪或者其他形式的大氣降水酸雨是大氣污染的一種表現(xiàn)造成酸雨的主要原因是：燃燒燃料放出的二氧化硫、 二氧化氮等造成的17.在五金商店買(mǎi)到的鐵絲， 上面鍍了一種“防腐”的金屬， 它是：鋅18.全鋼手表是指它的表殼與表后蓋全部是不銹鋼制的不銹鋼锃亮發(fā)光， 不會(huì)生銹， 原因是在煉鋼過(guò)程中加入了：鉻、 鎳19.根據(jù)普通光照射一種金屬放出電子的性質(zhì)所制得的光電管， 廣泛用于電影機(jī)、 錄相機(jī)中用來(lái)制光電管的金屬是：銫20.醫(yī)院放射科檢查食道、 胃等部位疾病時(shí)， 常用“鋇餐”造影法。

用作“鋇餐”的物質(zhì)是：硫酸鋇21.我國(guó)世界聞名的制堿專家侯德榜先生， 在1942年發(fā)明了侯氏制堿法所制得的堿除用在工業(yè)上之外， 日常生活中油條、 饅頭里也加入一定量這種堿這種堿的化學(xué)名稱是：碳酸鈉22.現(xiàn)代建筑的門(mén)窗框架， 有些是用電鍍加工成古銅色的硬鋁制成， 該硬鋁的成分是：Al一Cu一Mg-Mn-Si合金23.氯化鋇有劇毒， 致死量為0.8克不慎誤服時(shí)， 除大量吞服雞蛋清解毒外， 并應(yīng)加服一定量的解毒劑， 此解毒劑是：硫酸鎂24.印刷電路板常用化學(xué)腐蝕法來(lái)生產(chǎn)這種化學(xué)腐蝕劑是：氯化鐵25.液化石油氣早已進(jìn)入家庭它的主要成分是：丙烷和丁烷26.天然氣主要成分為甲烷若有一套以天然氣為燃料的灶具改燒液化石油氣， 應(yīng)采用的正確措施是：增大空氣進(jìn)入量或減少液化氣進(jìn)入量27.裝有液化氣的煤氣罐用完后， 搖動(dòng)時(shí)常聽(tīng)到晃動(dòng)的水聲， 但這種有水聲的液體決不能私自亂倒， 最主要的原因是：這種液體是含碳稍多的烴， 和汽油一樣易燃燒， 亂倒易發(fā)生火災(zāi)等事故28.錄音磁帶是在醋酸纖維、 聚酯纖維等纖維制成的片基上均勻涂上一層磁性材料——磁粉制成的制取磁粉的主要物質(zhì)是：四氧化三鐵29.泥瓦匠用消石灰粉刷墻， 常在石灰中加人少量的粗食鹽， 這是利用粗食鹽中含有的易潮解的物質(zhì)潮解， 有利于二氧化碳的吸收。

這種易解潮的物質(zhì)是：氯化鎂30.我國(guó)古代書(shū)法家的真跡能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水， 使字跡久不褪色，這是因?yàn)樘嫉幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定31.在字畫(huà)上常留下作者的印簽， 其印簽鮮艷紅潤(rùn)， 這是因?yàn)榧t色印泥含有不褪色、 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的紅色物質(zhì)， 它應(yīng)是：朱砂（硫化汞）32.隨著人們生活水平的提高， 黃金首飾成為人們喜愛(ài)的裝飾品黃金制品的純度單位用K表示24K通常代表足金或赤金， 實(shí)際含金量為99%以上金筆尖、 金表殼均為14K， 它們通常的含金量為：不低于56%33.吸煙能引起支氣管炎、 心血管病， 還能誘發(fā)肺癌、 口腔癌、 胃癌、 膀肌癌等癌癥， 所以說(shuō)吸煙是慢性自殺世界衛(wèi)生大會(huì)規(guī)定每年4月7日為“世界戒煙日”據(jù)分析可知， 煙草成分中危害性最大的物質(zhì)主要有：尼古丁和苯并（a） 芘34.潛水艇在深水中長(zhǎng)期航行， 供給船員呼吸所需氧氣所用的最好物質(zhì)是：過(guò)氧化鈉35.變色眼鏡用的玻璃片在日光下能變深色， 是因?yàn)椋涸诓Ａе屑尤肆诉m量的鹵化銀晶體和氧化銅36.鉛中毒能引起貧血、 頭痛、 記憶減退和消化系統(tǒng)疾病急性中毒會(huì)引起慢性腦損傷并常危及生命城市大氣鉛污染主要來(lái)源是：汽車(chē)尾氣37.盛在汽車(chē)、 柴油機(jī)水箱里的冷卻水， 在冬天結(jié)冰后會(huì)使水箱炸裂。

為了防凍， 常加入少量的：乙二醇38.醫(yī)院里的灰錳氧或PP粉是：高錳酸鉀39.高橙飲料、 罐頭中的防腐劑是：苯甲酸鈉40.水壺、 保溫瓶和鍋爐中水垢的主要成分是：碳酸鈣和氫氧化鎂41.不能用來(lái)釀酒的物質(zhì)是：黃豆能用來(lái)釀酒的物質(zhì)是：谷子、 玉米、 高粱、 紅薯等42.劇烈運(yùn)動(dòng)后， 感覺(jué)全身酸痛， 這是因?yàn)榧∪庵性黾恿耍喝樗?3.營(yíng)養(yǎng)素中， 發(fā)熱量大且食后在胃腸道停留時(shí)間最長(zhǎng)（有飽腹性） 的是：脂肪44.味精又叫味素， 它有強(qiáng)烈的肉鮮味， 它的化學(xué)名稱是：2一氨基丁二酸一鈉（谷氨酸單鈉）45.在霜降以后， 青菜、 蘿卜等吃起來(lái)味道甜美， 這是因?yàn)榍嗖死锏牡矸墼谥参飪?nèi)酶的作用下水解生成：葡萄糖46.為什么古人“三天打魚(yú)， 兩天曬網(wǎng)”？因?yàn)檫^(guò)去的漁網(wǎng)是用麻纖維織的， 麻纖維吸水易膨脹， 潮濕時(shí)易腐爛， 所以漁網(wǎng)用上兩三天后曬兩天， 以延長(zhǎng)漁網(wǎng)的壽命現(xiàn)在用不著這樣做， 這是因?yàn)楝F(xiàn)在織漁網(wǎng)的材料一般選用：尼龍纖維47.電視中播放文藝演出時(shí)， 經(jīng)常看到舞臺(tái)上煙氣騰騰， 現(xiàn)在普遍用的發(fā)煙劑是：乙二醇和干冰48.用自來(lái)水養(yǎng)金魚(yú)時(shí)， 將水注入魚(yú)缸以前需在陽(yáng)光下曬一段時(shí)間， 目的是：使水中次氯酸分解49.若長(zhǎng)期存放食用油， 最好的容器是：玻璃或陶瓷容器。

50.不粘鍋之所以不粘食物， 是因?yàn)殄伒淄可狭艘粚犹厥馕镔|(zhì)：“特富隆”， 其化學(xué)名叫聚四氟乙烯， 俗名叫塑料王51.加碘食鹽的使用碘是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效的方法加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時(shí)不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí)，且勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒52.豆腐不可與菠菜一起煮草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混合食用，會(huì)生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，混合食用會(huì)破壞他們的營(yíng)養(yǎng)成分53.鋁對(duì)人體健康的危害鋁一直被人們認(rèn)為是無(wú)毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長(zhǎng)期緩慢的對(duì)人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺(jué)察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。

2）少食鋁制品包裝的食品3）有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長(zhǎng)時(shí)間接觸54.水果為什么可以解酒，這是因?yàn)椋锖袡C(jī)酸，例如，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯55.炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙，油在高溫時(shí)，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動(dòng)物得膀胱癌一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去56.海水中為何出現(xiàn)“赤潮”近年來(lái)，我國(guó)渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運(yùn)動(dòng)，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過(guò)度繁殖的生物現(xiàn)象為什么浮游生物能過(guò)度繁殖呢？原來(lái)大量涌進(jìn)海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進(jìn)入海洋的物質(zhì)中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”為了預(yù)防海洋赤潮現(xiàn)象，應(yīng)該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態(tài)平衡。

57.食物的酸堿性研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"一般地說(shuō)，大米、面粉、肉類、魚(yú)類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物注意科學(xué)飲食，改進(jìn)食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高科學(xué)家測(cè)試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結(jié)果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多某些學(xué)習(xí)成績(jī)欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質(zhì)58.食物中的二氧化硫二氧化硫是無(wú)機(jī)化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個(gè)世紀(jì)的歷史，最早的記載是在羅馬時(shí)代用做酒器的消毒后來(lái)，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時(shí)的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果，一般稱它為漂白劑，因?yàn)槎趸蚩膳c有色物質(zhì)作用對(duì)食品進(jìn)行漂白。

另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變總之，由于二氧化硫的應(yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時(shí)，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對(duì)保持食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量都是很必要的長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為二氧化硫?qū)θ梭w是無(wú)害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性經(jīng)長(zhǎng)期毒理性研究，人們認(rèn)為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對(duì)多數(shù)人是無(wú)明顯危害的還有兩點(diǎn)應(yīng)該說(shuō)明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達(dá)到一定劑量，才會(huì)引起過(guò)敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過(guò)敏者，也不是對(duì)所有用亞硫酸鹽處理過(guò)的食品均過(guò)敏，從這一點(diǎn)講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑59.食鹽為什么會(huì)潮解？如何使其不潮解？于食鹽中常含有氯化鎂氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在。