學校（幼兒園）食品安全員任命責任書單?位? ? ? ? ? ? ? ??食品安全員? ? ? ??????聘任時間? ??年??月??日食品安全員任命責任書為加強本單位食品安全管理,預防食品安全事故的發(fā)生,確保食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例《食品經(jīng)營許可管理辦法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等有關法律、法規(guī)、規(guī)章以及規(guī)范性文件規(guī)定，現(xiàn)正式任命? ? ? ? ??同志為我單位食品安全員，任期? ? ?年,承擔本單位食品安全管理職責，現(xiàn)將雙方有關職責和權利明確如下：一、甲方（校方）的主要職責（一）審核并聘任本單位符合有關規(guī)定要求的食品安全員（乙方）食品安全員應具備相應的學歷，有從事食品安全管理工作的經(jīng)驗，參加過食品安全員培訓并經(jīng)考核取得相應級別的食品安全管理員資格證，身體健康具有健康合格證明,符合監(jiān)管部門有關食品安全員其它設置條件；（二）委托乙方承擔本單位食品安全管理的職責，并授予與其履行食品安全管理職責相對應的權利因授權不足嚴重影響乙方履行職責不到位，而造成本單位食品安全事故或存在重大食品安全隱患等不良后果，將由甲方承擔直接管理人責任；（三）委派參加監(jiān)管部門組織的涉及食品安全員崗位的培訓考核、繼續(xù)教育、宣傳和管理的工作會議或活動，并為其提供相關學習與工作的支持與便利；（四）采用定期結合不定期的形式，組織本單位的食品安全組織機構全體人員開展單位內部綜合自查工作，及時聽取食品安全員反映的的食品安全隱患問題和建議，并組織、協(xié)調、解決；（五）負責監(jiān)督管理乙方能否正常履行食品安全管理職責和資格審查的工作，如在聘任過程中證實食品安全員不再符合本單位設置要求，或經(jīng)本單位食品安全管理組織或市場監(jiān)管部門認定乙方不能稱職履行崗位職責等情況時，應提前書面告知乙方，經(jīng)正式解除委任后，本責任狀同時失效；（六）乙方不在本單位任職時，甲方應提前選配符合條件的食品安全員接任，并及時變更“食安快線”APP等有關涉及崗位考核的角色。

二、乙方（食品安全員）的主要職責（一）檢查食品加工制造過程的食品安全狀況，嚴格落實預防食品安全事故、索證索票與驗貨管理、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品添加劑采購與使用管理等各項食品安全管理制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見二）檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理食品安全經(jīng)營過程記錄，按照要求保存相關資料；（三）對不符合食品安全標準的食品或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品以及發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，及時采取有效措施整改并報告；（四）記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況，對參與直接入口食品崗位的從業(yè)人員建立健康檔案（健康證+每日健康晨檢記錄）；督促從業(yè)人員按規(guī)定定期進行健康檢查，監(jiān)督執(zhí)行每日每班次人員上崗前健康情況檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實；（五）落實食品安全日管控制度，實施風險防控動態(tài)管理機制，每日根據(jù)風險管控清單，排查食品加工制作各個環(huán)節(jié)可能存在的食品安全風險隱，并將檢查結果匯總記錄在《每日食品安全檢查記錄》表上；對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，應當立即采取防范措施，按照程序及時上報食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負責人。

未發(fā)現(xiàn)問題的，也應當予以記錄，實行零風險報告；（六）配合有關部門調查處理食品安全事故；（七）其他食品安全管理責任三、乙方應當具備下列食品安全管理能力（一）掌握相應的食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、操作規(guī)范和食品安全監(jiān)管要求；（二）具有組織實施本校食品安全日排查的專業(yè)知識和管理能力；具備識別和防控本單位相應食品安全風險的專業(yè)知識；（三）熟悉本校食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規(guī)程等生產(chǎn)經(jīng)營過程風險控制要求；（四）參加本校和監(jiān)管部門組織的食品安全管理人員培訓并取得監(jiān)管部門認可的培訓合格證明；（五）具有與本校相適應的食品安全管理技能；（六）食品安全事故應急處置知識與能力四、乙方具有以下權利（一）在職責范圍內獨立行使食品安全管理工作職責，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見，所在單位拒不改正的，或者存在重大食品安全隱患的，乙方有權向市場監(jiān)督管理部門和上級教育部門反映；（二）任何人不得干涉、阻撓乙方履行合法職責；（三）乙方可要求為其履行食品安全監(jiān)管職責提供必要的工作人員、工作設備等工作條件，有接受食品安全法律知識培訓和參加相關管理工作會議的權利甲方（法人代表）簽名：? ? ? ?乙方（食品安全員）簽名：（蓋章）年??月??日? ? ? ? ? ? ? ? ?年??月??日。