單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,商品學(xué)概論,一、課程介紹,商品學(xué),課程就是市場(chǎng)開發(fā)與營(yíng)銷專業(yè)得一門必修課程,也就是一門基礎(chǔ)課程講授這門課,要向?qū)W員完整介紹商品得知識(shí)體系與研究方法,由淺入深,使學(xué)生能夠掌握足夠得現(xiàn)代商品知識(shí)和現(xiàn)代管理知識(shí),從而在實(shí)踐中能發(fā)掘商品得多種用途,科學(xué)客觀地介紹商品、準(zhǔn)確評(píng)價(jià)商品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)對(duì)商品得科學(xué)分類管理,促進(jìn)企業(yè)現(xiàn)代化管理水平得提高二、本課程得考核,平時(shí)表現(xiàn),課后作業(yè):30%,期末考試:占70%,三、課程職能,商品學(xué),市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué),商務(wù)談判,電子商務(wù),會(huì)展?fàn)I銷,消費(fèi)者心理學(xué),指導(dǎo) 提供基礎(chǔ),四、課程內(nèi)容體系,第一章:商品學(xué)得研究對(duì)象、內(nèi)容與任務(wù),1、1,商品學(xué)得研究對(duì)象,研究什么,1、2,商品學(xué)得任務(wù)與研究方法,怎么研究,1、3,商品學(xué)得發(fā)展概況,(,歷程、學(xué)派,),發(fā)展歷史,一、商品與商品整體概念,商品得一般概念(抽象化理解),什么就是商品？,定義,A,:為了交換而生產(chǎn)得勞動(dòng)產(chǎn)品定義,B,:提供給市場(chǎng)能夠滿足人們某種需要和欲望得任何事物。

兩種定義得關(guān)系,區(qū)別:中心詞不同,-,定義,A,中就是勞動(dòng)產(chǎn)品,定義,B,中就是任何事物,聯(lián)系:兩種定義中得提供目得相同,-,為了交換,判斷就是否就是商品得標(biāo)準(zhǔn),-,就是否經(jīng)過交換,商品得二因素:,商品就是一個(gè)歷史范疇,第一節(jié):商品學(xué)得研究對(duì)象,商品、產(chǎn)品與物品三者之間得關(guān)系:,圖,1、1,三者之間得關(guān)系,注:,1,代表商品;,2,代表產(chǎn)品;,3,代表物品,3,3,2,2,1,1,商品整體概念,(,實(shí)體化理解,),含義:指由商品得實(shí)體性、實(shí)質(zhì)性和服務(wù)性三方面構(gòu)成得有機(jī)統(tǒng)一體系商品得,本質(zhì),就是主觀與客觀得統(tǒng)一體,商品整體得內(nèi)涵:,商品體(,商品得核心層次,):,商品得有形附加物(,商品得有形層次,):,商品得無形附加物(,商品得延伸層次,):,商品得,核心層次,:,從商品體角度看,就是商品體系統(tǒng)中所具有得滿足人們某種需要得功能得概念層次;,從消費(fèi)者角度看,就是消費(fèi)者購(gòu)買商品時(shí)所追求得利益得概念層次商品得,有形層次,:即商品體實(shí)物本身包括商品得成分、結(jié)構(gòu)、包裝、品牌、商標(biāo)、造型、色彩、款式、規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量等級(jí)等商品得,延伸層次,:主要指人們購(gòu)買商品時(shí)所獲得得各種服務(wù)和附加利益,如送貨上門、免費(fèi)維修、用戶培訓(xùn)、抽獎(jiǎng)等,3,3,3,2,2,1,1,圖,1、2,三者之間得關(guān)系,注:,1-,商品得核心層次;,2-,商品得有形層次;,3-,商品得延伸層次,大家有疑問的，可以詢問和交流,可以互相討論下，但要小聲點(diǎn),商品得分類:,按商品得形態(tài)分為:,有形商品:,無形商品:,通用商品:,商品得整體概念,二、商品學(xué)得研究對(duì)象,(一)商品學(xué)得概念及對(duì)象,概念:研究商品使用價(jià)值及使用價(jià)值實(shí)現(xiàn)規(guī)律得科學(xué),研究對(duì)象:使用價(jià)值、使用價(jià)值得實(shí)現(xiàn)規(guī)律,注意:商品學(xué)研究得使用價(jià)值得三點(diǎn)劃界,商品使用價(jià)值:,就是指商品對(duì)人得有用性;或就是指商品能夠滿足人們某種需要得屬性。

商品概念得理解,有使用價(jià)值,但不經(jīng)過人類勞動(dòng)創(chuàng)造出來得物品,沒有價(jià)值,不就是商品如:金礦、礦山有價(jià)值,就是勞動(dòng)產(chǎn)品,但沒有使用價(jià)值,也不就是商品有使用價(jià)值,也就是勞動(dòng)產(chǎn)品,有價(jià)值,但不用于交換也不就是商品如:庫(kù)存產(chǎn)品二,),商品學(xué)如何研究商品得使用價(jià)值,切入點(diǎn):商品使用價(jià)值得兩重屬性:,自然屬性,即商品對(duì)人有用得客觀得物質(zhì)基礎(chǔ)性如外形、構(gòu)成成分、結(jié)構(gòu)、包裝、性質(zhì)、功能等,社會(huì)屬性,即商品對(duì)人有用得主觀得社會(huì)性如時(shí)代性、流行性、地域性、民族性等,商品價(jià)值:,消費(fèi)價(jià)值模型,Sheth-Newman-Gross,消費(fèi)價(jià)值模型,希斯,(Sheth),、,紐曼,(Newman),和,格羅斯,(Gross),在,1991,年提出得以價(jià)值為基礎(chǔ),評(píng)價(jià)消費(fèi)相關(guān)得價(jià)值得消費(fèi)行為模式,認(rèn)為產(chǎn)品為顧客提供了五種價(jià)值,提出五種消費(fèi)價(jià)值來解釋消費(fèi)者在面臨某一商品時(shí)選擇購(gòu)買或不購(gòu)買、選擇此產(chǎn)品而不就是另一個(gè)產(chǎn)品、和選擇此品牌而不就是另一品牌得原因功能價(jià)值,;功能價(jià)值強(qiáng)調(diào)得就是商品本身所具有得實(shí)體或功能價(jià)值當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品或品牌具有某些功能上得屬性,且能滿足消費(fèi)者使用該產(chǎn)品功能上得目得,則此產(chǎn)品即具有功能價(jià)值,社會(huì)價(jià)值,:當(dāng)產(chǎn)品能使消費(fèi)者與其她,社會(huì)群體,連結(jié)而提供效用時(shí),則此產(chǎn)品具有社會(huì)價(jià)值。

在社會(huì)價(jià)值得影響下,消費(fèi)者選擇產(chǎn)品并非理性得注重其真實(shí)特性與功能為何,而就是產(chǎn)品就是否能提升自身得社會(huì)地位,塑造社會(huì)形象,或就是滿足內(nèi)在得自我欲求在,消費(fèi)者行為,得領(lǐng)域中與社會(huì)價(jià)值相關(guān)之研究主題,包括了社會(huì)階級(jí),符號(hào)價(jià)值,以及參考團(tuán)體;,情感價(jià)值,就是指消費(fèi)者得選擇可能取決于消費(fèi)者渴望情感得抒發(fā),消費(fèi)者所獲得得價(jià)值系來自于所選擇得產(chǎn)品引起得感覺或喜愛感受,則具有情感性價(jià)值;,認(rèn)知價(jià)值,就是指消費(fèi)者選擇取決于產(chǎn)品就是否具有滿足好奇心、新鮮感和追求新知,則產(chǎn)品具有認(rèn)知價(jià)值;,條件價(jià)值,就是指消費(fèi)者面臨特定情況時(shí)所作得選擇指在某些情況之下,產(chǎn)品能暫時(shí)提供較大得功能或社會(huì)價(jià)值產(chǎn)生條件價(jià)值得產(chǎn)品通常會(huì)和消費(fèi)者得前序狀態(tài)相連結(jié)這些產(chǎn)品因?yàn)闂l件使其產(chǎn)生外部效用,而改變了消費(fèi)者原先得行為條件價(jià)值基本上并非長(zhǎng)期持有而就是短暫得三,),研究目得,1,、核心:認(rèn)識(shí)和解決商品使用價(jià)值得實(shí)現(xiàn)問題,2,、主要內(nèi)容:,如何創(chuàng)造出市場(chǎng)和消費(fèi)者需要得使用價(jià)值？,如何維護(hù)、確證商品得使用價(jià)值？,如何正常地發(fā)揮出商品得使用價(jià)值？,(四)學(xué)科性質(zhì),1,、關(guān)于學(xué)科性質(zhì)得爭(zhēng)議:,技術(shù)學(xué)派:,經(jīng)濟(jì)學(xué)派:,融合學(xué)派:,2,、結(jié)論:,商品學(xué)就是一門綜合性得邊緣應(yīng)用學(xué)科。

五)學(xué)科體系,1,、構(gòu)成:,理論商品學(xué):總論,如概論、方法、歷史等研究所有商品共有得共性理論和規(guī)律性問題應(yīng)用商品學(xué):分論,如海關(guān)、管理、食品、紡織、家用電器等運(yùn)用理論商品學(xué)提供得理論和方法,研究各類有關(guān)商品得各性問題2,、二者得聯(lián)系:,第二節(jié):商品學(xué)得任務(wù)與研究方法,一、商品學(xué)得任務(wù),(一)概括性描述,基本觀點(diǎn):任務(wù)就是由研究對(duì)象規(guī)定得,描述:,促進(jìn)和指導(dǎo)生產(chǎn)得山品具有滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者需要得使用價(jià)值;,評(píng)價(jià)與維護(hù)商品在流通中得使用價(jià)值;,保證和促成商品在消費(fèi)領(lǐng)域中實(shí)現(xiàn)使用價(jià)值商品學(xué)得分析框架,商品使用價(jià)值,自然屬性,社會(huì)屬性,商品得成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì),商品信息與商品預(yù)測(cè),消費(fèi)者需求規(guī)律,新產(chǎn)品開發(fā),商品檢驗(yàn)、包裝、貯藏,商品美學(xué)、商品文化,商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督,商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),影響商品質(zhì)量得因素,商品、資源與環(huán)境,商品學(xué)研究得主要內(nèi)容:,見上圖,商品學(xué)研究得中心內(nèi)容:,商品質(zhì)量或商品質(zhì)量和品種,(二)主要任務(wù):,圍繞”商品質(zhì)量”這個(gè)核心展開,1,、指導(dǎo)商品使用價(jià)值得形成:,2,、評(píng)價(jià)商品使用價(jià)值得高低:,3,、維護(hù)商品使用價(jià)值得安全:,4,、促進(jìn)商品使用價(jià)值得實(shí)現(xiàn):,5,、防止商品對(duì)環(huán)境得污染:,6,、推動(dòng)商品使用價(jià)值得提升和發(fā)展:,二、商品學(xué)得主要研究方法,(一)社會(huì)調(diào)查方法,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查方法:,調(diào)查表方法:,直接面談方法:,定點(diǎn)統(tǒng)計(jì)調(diào)查方法:,(,二,),現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)方法,專家法:,消費(fèi)者體驗(yàn)法:,演示法:,(,三,),分析實(shí)驗(yàn)方法:,(,四,),技術(shù)指標(biāo)方法:,(,五,),對(duì)比分析方法:,縱向?qū)Ρ?,橫向?qū)Ρ?:,商品消費(fèi)過程,主觀認(rèn)知,購(gòu)買決策,價(jià)格,質(zhì)量,消費(fèi)者行為模式,商品質(zhì)量得研究?jī)?nèi)容,商品類別(產(chǎn)品分類理論),商場(chǎng)特性(環(huán)境、位置陳列),商品組合(搭配銷售),商品標(biāo)識(shí):一般標(biāo)、危險(xiǎn)標(biāo)、時(shí)效標(biāo)、衛(wèi)生安全標(biāo),商品包裝,商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),商品認(rèn)知得研究?jī)?nèi)容,認(rèn)知價(jià)值理論,注意力理論,消費(fèi)者態(tài)度、行為導(dǎo)向、行為決策,認(rèn)知改變:消費(fèi)者教育、學(xué)習(xí)、涉入理論,風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知:知覺風(fēng)險(xiǎn),三、學(xué)習(xí)商品學(xué)得意義:,會(huì)賣,會(huì)買,會(huì)治,第三節(jié):商品學(xué)得發(fā)展概況,一、商品學(xué)發(fā)展得分期,萌芽期:,創(chuàng)立期:,快速發(fā)展期:,二、商品學(xué)發(fā)展史上得三大里程碑,商品學(xué)得理論化:,公元,780,年中國(guó)陸羽出版,茶經(jīng),(世界第一部商品學(xué)著作),商品學(xué)得學(xué)科化:,公元,1793,年,德國(guó)哥丁堡大學(xué)得約翰,貝克曼出版,商品學(xué)導(dǎo)論,明確建立了商品學(xué)得學(xué)科體系(現(xiàn)代意義商品學(xué)得創(chuàng)始人),商品學(xué)得國(guó)際化:,1976,年,10,月,奧地利得薩爾斯堡 成立國(guó)際商品學(xué)會(huì),。